品牌故事
榜樣人物
Role models
一、任康
1.人物簡介
? ? ? ?任康，男，漢族，1970年12月生，四川漢源人，四川工業(yè)學院（現(xiàn)西華大學）食品工程專業(yè)本科學歷，四川省著名商標“丁點兒”品牌創(chuàng)始人，現(xiàn)任四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司董事長。
? ? ? ?1999年創(chuàng)立丁點兒食品品牌，是少有的專家型企業(yè)家，師從陳祥貴教授，在創(chuàng)業(yè)之初即開始發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢從事技術創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設，主導10余項行業(yè)關鍵技術研究與標準制定，獲授權國家專利22項，其中“優(yōu)質(zhì)鮮花椒油生產(chǎn)關鍵技術”被四川省科技廳認定為“國內(nèi)領先”水平并獲得四川省科技進步獎；
? ? ? ?2002年研發(fā)出行業(yè)首創(chuàng)的嫩肉粉、鴨腸毛肚腌粉，開創(chuàng)了火鍋食材嫩化、保水的先河，后來又先后研發(fā)出干鍋醬、椒麻雞汁、“四星”花椒油、花椒汁、藿香汁等數(shù)十種行業(yè)首創(chuàng)特色復合調(diào)味料，打造了四川省著名商標、四川省名牌產(chǎn)品“丁點兒”品牌、川味特色品牌“麻得倒”及健康產(chǎn)品品牌“仁康”等。
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2.人物經(jīng)歷
? ? ? ?1992年9月起就讀于四川工業(yè)學院食品科學與工程系食品工程專業(yè)，畢業(yè)后入職四川省食品工業(yè)辦公室工作；
? ? ? ?1996年回到家鄉(xiāng)漢源經(jīng)營生豬養(yǎng)殖；
? ? ? ?1999年創(chuàng)建成都市武侯區(qū)丁點兒食品廠；
? ? ? ?2004年成立成都珪一食品開發(fā)有限公司任董事長兼總經(jīng)理；
? ? ? ?2017年成都珪一食品開發(fā)有限公司更名為四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司，任董事長。
3.主要貢獻
? ? ? ?近年來，在川菜復合調(diào)味產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的背景下，任康帶領企業(yè)在傳承傳統(tǒng)川菜文化的基礎上守正創(chuàng)新，從川菜復合調(diào)味產(chǎn)品的原料控制、產(chǎn)品設計、創(chuàng)新工藝和質(zhì)量保障等多層面進行深入實踐，不斷探索，提出以正宗原料為基礎的風味標準化、以專用設備為基礎的工藝標準化和以烹飪過程為基礎的質(zhì)量標準化的標準化川菜復合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，在推動川菜標準化調(diào)味產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。
? ? ? ?產(chǎn)業(yè)扶貧是穩(wěn)定脫貧的根本之策，任康依托自身優(yōu)勢積極投身家鄉(xiāng)漢源的脫貧攻堅事業(yè)，在當?shù)赝顿Y近億元成立四川川麻人家食品開發(fā)有限公司并圍繞漢源花椒及其制品開展深入研究，突破鮮花椒采摘、運輸、儲存、加工等多項技術瓶頸，創(chuàng)新研發(fā)椒麻雞汁、花椒汁等花椒新產(chǎn)品，有效提高了漢源花椒附加值，促進漢源花椒全產(chǎn)業(yè)鏈建設不斷完善，為全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)做出了重要貢獻，也為接續(xù)推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略奠定了基礎。
4.所獲榮譽
? ? ? ?2014年獲四川省食品科學技術學會“四川省食品工業(yè)科學技術獎”；
? ? ? ?2014年郫縣科學技術進步一等獎；
? ? ? ?2017年獲成都市食品商會第五屆成都市食品行業(yè)總評榜“年度風云人物”；
? ? ? ?2018年獲世界中餐業(yè)聯(lián)合會“天府杯——世界川菜領軍人物”；
? ? ? ?2018年成都市郫都區(qū)優(yōu)秀民營企業(yè)家；
? ? ? ?2019年起擔任世界中餐業(yè)聯(lián)合會川菜產(chǎn)業(yè)委員會副主席；
? ? ? ?2019年獲四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會“中國川調(diào)十年十大最具影響力人物”；
? ? ? ?2020年成都市郫都區(qū)人民政府招商大使；
? ? ? ?2020年被西華大學食品與生物工程學院聘為校友導師；
? ? ? ?2020年被四川省調(diào)味品協(xié)會授予“中國川菜調(diào)味大師”榮譽稱號；
? ? ? ?2021年獲中國飯店協(xié)會“2021中國復合調(diào)味品創(chuàng)變?nèi)宋铩保?/p>
? ? ? ?2021年被四川大學輕工科學與工程學院聘為本科生“校外指導教師”。