走進丁點兒
公司主要從事川味特色調味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，以“豐富生活點點滋味”為理念，打造了以川味復合調味料、川味特色花椒油為主導的產(chǎn)品體系。公司擁有雄厚的技術水平、先進的生產(chǎn)工藝和完善的食品安全控制體系，致力于推動川菜調味標準化、川菜菜品工業(yè)化的發(fā)展，為餐飲客戶提供安全、便捷的調味標準化產(chǎn)品。
公司先后被授予“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“四川省企業(yè)技術中心”、“中國國際調味品及食品配料博覽會金獎”等40余項榮譽稱號。公司“丁點兒”牌調味料榮獲“四川省名牌產(chǎn)品稱號”、“丁點兒”商標被認定為“四川省著名商標”；“麻得倒”牌花椒油多次榮獲“四川省名牌產(chǎn)品稱號”，連續(xù)多年被列入地方名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄，并獲得綠色食品A級產(chǎn)品認定。
公司始終堅持“以技術促發(fā)展，以創(chuàng)新贏未來”的經(jīng)營方針，不斷加強自身“新產(chǎn)品、新技術、新工藝”的自主研發(fā)能力，提升風味，創(chuàng)造特色。公司研發(fā)水平領先，自主研制并推出了干鍋醬、麻辣雞鮮、酸辣粉醬、椒麻雞汁、青花椒汁、藿香汁等川味復合調味料。公司優(yōu)質鮮花椒油生產(chǎn)關鍵技術被四川省科技廳認定為“國內領先”，并榮獲四川省食品科學技術學會頒發(fā)的“科技進步獎”。目前公司多個產(chǎn)品獲得成都市食品工業(yè)協(xié)會等授予的多項榮譽稱號，其中“干鍋醬復合調味料”獲得年度“創(chuàng)新產(chǎn)品”稱號，“椒麻雞汁調味料”獲得年度“最具創(chuàng)新性產(chǎn)品”稱號，“麻辣雞鮮調味料”獲得年度“最受消費者喜愛產(chǎn)品”稱號。在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，公司秉承“產(chǎn)品質量是企業(yè)生命”的管理理念，高度重視食品安全質量問題，先后通過了ISO 9001質量管理體系認證、ISO 22000食品安全管理體系認證，構建了完善的質量管理控制體系。公司是四川省食品生產(chǎn)安全協(xié)會會員單位，先后獲評“安全生產(chǎn)先進企業(yè)”、“安全生產(chǎn)先進集體”、“安全生產(chǎn)標準化三級企業(yè)”及“食品安全誠信示范單位”等榮譽稱號。
公司主要面向餐飲企業(yè)提供標準化、便捷化的川味特色調味料，主要有川味復合調味料、川味特色花椒油兩大類產(chǎn)品。川味復合調味料按形態(tài)劃分主要有醬、汁、粉、油四種形態(tài)；按口味劃分，圍繞川菜“麻”“辣”“香”的特點，主要有椒麻、麻辣、酸辣、鮮香等多種口味，共計200余種產(chǎn)品。川味特色花椒油主要有漢源紅花椒油、藤椒油等產(chǎn)品。主要產(chǎn)品如下：
1.川味復合調味料
公司川味復合調味料種類豐富，滿足消費者對烹調風味多樣性和便捷性的追求，主要包括醬系列、汁系列、粉系列、油系列等，代表產(chǎn)品情況如下：
2.川味特色花椒油
川味特色花椒油產(chǎn)品在川、粵、湘等菜系中均可使用，有助于提升菜品風味，解決了直接使用花椒對菜品感官和口感的影響，使菜品質感更加穩(wěn)定。公司川味特色花椒油主要有漢源紅花椒油、藤椒油等，代表產(chǎn)品情況如下：
除上述兩大系列產(chǎn)品外，公司還有少量的食粉、雪花生粉等淀粉類產(chǎn)品以及花椒油生產(chǎn)的副產(chǎn)物熟制花椒等產(chǎn)品。