【弘揚中國味】丁點兒食品助力全國名廚烹飪邀請賽（成都站）圓滿舉行！
鍋碗為筆
油鹽為墨
一方灶臺
揮就飲食人生
展現(xiàn)廚師江湖
12月8日-10日，中國烹飪協(xié)會名廚系列賽——全國名廚烹飪邀請賽（成都站）在四川旅游學院圓滿舉行！本次活動由中國烹飪協(xié)會、丁點兒食品聯(lián)合主辦，旨在弘揚中華傳統(tǒng)飲食文化，傳承烹飪技藝，促進餐飲業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，吸引了來自全國各地的百余位名廚精英參與。
味覺盛宴，燃情啟幕
丁點兒食品董事長任康，中國烹飪協(xié)會副會長、名廚專業(yè)委員會主席孫曉春，四川旅游學院黨委常委、副校長王沖，四川省美食家協(xié)會會長麥建玲，四川省烹飪協(xié)會執(zhí)行會長高樸，四川省財貿(mào)輕化紡工會常委、成都市美食業(yè)工會主席王獻章，成都餐飲同業(yè)工會會長袁小然等相關領導出席了大賽開幕儀式，并紛紛登臺致辭，對本次大賽給予了高度評價與深切期望。
他們指出，全國名廚烹飪邀請賽不僅是烹飪技藝的競技場，更是中華美食文化傳承與創(chuàng)新的重要載體。希望參賽選手借助這一平臺，充分運用好丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品，展示自我，共同提升烹飪技藝，為中國烹飪事業(yè)發(fā)展注入新的活力。
拼特色·烹出味，名廚巔峰對決
熱鬧繁忙的灶臺邊，來自全國各地的名廚們，帶著對烹飪藝術(shù)的無限熱愛與追求，爭相亮出自己的拿手絕活。他們巧妙運用大賽指定丁點兒干鍋醬、椒麻雞汁、青花椒麻辣醬等高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工藝相融合，創(chuàng)造出一道道色香味形俱佳的佳肴?！岸↑c兒食品的產(chǎn)品味道確實好，尤其是青花椒麻辣醬、干鍋醬印象很深刻。”一位專程從黑龍江趕來的獲獎選手表示。
裁判團隊以嚴謹?shù)膽B(tài)度、專業(yè)的眼光，對每一道菜品進行細致品鑒與打分。經(jīng)過激烈角逐，一批優(yōu)秀菜品脫穎而出。這些菜品不僅展現(xiàn)了廚師們的精湛技藝，更體現(xiàn)了丁點兒產(chǎn)品的獨特風味與無限可能。
經(jīng)過四輪中式烹調(diào)的激烈競技，最終決出特金獎34名，金獎46名，銀獎27名。
中國烹飪協(xié)會名廚專委會常務副主席、本次大賽裁判長白玉清作了賽事點評；中國烹飪協(xié)會名廚專委會常務副主席、四川旅游學院教授、本次大賽監(jiān)審長蘭明路宣讀了金獎前十名名單。
特色川調(diào)，高品質(zhì)激發(fā)創(chuàng)意靈感
為幫助參賽選手更深入了解丁點兒產(chǎn)品特性，激發(fā)創(chuàng)意靈感，丁點兒食品在賽場布置了產(chǎn)品展示區(qū)，集中展示了丁點兒金湯酸菜醬、水煮醬、泡椒醬、藤椒油等特色產(chǎn)品。
獨特的風味、卓越的品質(zhì)，丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品吸引了眾多參賽選手及現(xiàn)場嘉賓的目光。以其烹飪的干鍋醬香掌中寶、青椒毛血旺、金湯酸菜魚片等菜品更是香飄四溢，一上桌就被品鑒一空?！疤贸粤?，不夠吃，不盡興！”四川旅游學院一位志愿者同學說。
四川烹飪學院院長李想在大賽閉幕式致辭中講到，本次大賽為全國名廚提供了一個溝通交流、切磋技藝的平臺，選手用丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品呈現(xiàn)了一道道既傳承經(jīng)典又富有新意的佳肴，為觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
一次技藝與創(chuàng)意的較量，一次美食與文化的碰撞。
從新疆烏魯木齊到遼寧沈陽再到四川成都，全國名廚烹飪邀請賽在三座城市的圓滿舉行，不僅讓更多人見識到中華烹飪文化的博大精深和無窮魅力，更為中華美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的動力與活力。
未來，丁點兒食品將繼續(xù)以高品質(zhì)特色川調(diào)創(chuàng)領者的擔當，攜手更多餐飲從業(yè)者，創(chuàng)新中國味，弘揚中華飲食文化，傳承匠心精神！