丁點兒川菜大師進(jìn)校園，助力產(chǎn)教融合，助推行業(yè)發(fā)展
行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)振興，離不開專業(yè)技能人才的支撐。為進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，深化產(chǎn)教研融合，讓烹飪學(xué)子感受川菜烹調(diào)的魅力，了解企業(yè)對人才的需求標(biāo)準(zhǔn)，對今后的職業(yè)規(guī)劃有更明確的目標(biāo)，2月7日，丁點兒股份應(yīng)用培訓(xùn)部副部長、川菜調(diào)味大師陳證宇受邀到成都新東方高級技工學(xué)校開展川菜調(diào)味大師課！
課堂上，陳證宇大師從自身的工作經(jīng)驗、菜品的烹飪技巧以及丁點兒品牌旗下干鍋醬、金湯酸辣醬、椒麻雞汁等標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味料的使用方法等和大家進(jìn)行了分享，幫助同學(xué)們積累經(jīng)驗，助力大家專業(yè)技能提升。
為讓同學(xué)們更直觀了解丁點兒川味特色調(diào)味料的使用，陳證宇大師用“丁點兒”金湯酸辣醬、方便速食豆花粉現(xiàn)場演繹了洪福乾坤掌和四款不同口味的風(fēng)味豆花。從食材的處理、火候的掌握到調(diào)料的配比，陳證宇大師對每個關(guān)鍵步驟都進(jìn)行了重點講解，并詳細(xì)解答了大家的各種疑問。
實踐課上，同學(xué)們進(jìn)行實操演練。陳證宇大師在一旁指導(dǎo)，對大家在烹飪制作中出現(xiàn)的錯誤及時糾正，在品鑒大家烹飪的菜品后給出了指導(dǎo)意見。通過培訓(xùn)，同學(xué)們紛紛表示收獲滿滿，既開闊了眼界、學(xué)到了知識，對丁點兒產(chǎn)品的使用也有了更深了解。
丁點兒股份專注川菜調(diào)味20余年，作為川菜標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味料行業(yè)的引領(lǐng)者，丁點兒股份將會進(jìn)一步拓展與成都新東方合作空間，發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，攜手創(chuàng)建校企合作新典范，助推校企高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展，培養(yǎng)企業(yè)、社會需要的高質(zhì)量技能人才，為川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。
